저희 직원들의 평균 재직 기간은 약 10년입니다. 직원들은 어린 시절 배운 전문 자수 재봉 기술을 갖추고 계시며, 저희가 맞춤 넥타이와 포켓 스퀘어를 제작하는 방법을 교육합니다. 저희의 비결은 작업을 매우 느리게 진행하며 모든 단계를 여러 번 확인한다는 것입니다—어떤 부분이라도 완벽하지 않다면 처음부터 다시 시작합니다. 작업장의 분위기는 도서관과 파티 사이 어딘가에 있으며, 시원한 에어컨이 작동하고 부드러운 태국 음악이 흘러나옵니다...
들어오는 각 주문을 검토하고 제작 방식에 대한 질문에 답변한 후, 고객의 선호도에 맞는 패턴을 만들기 시작합니다. 패턴을 제작할 때는 과거 주문과 비교하며 필요에 따라 기존 패턴을 수정합니다. 종이 패턴과 컴퓨터에 저장된 측정값을 조합하여 패턴을 보관합니다.
패턴이 완성되면 실크와 보통 양모인 안감(가끔 면)을 가져오기 위해 실크 룸으로 이동합니다. 그 후 회전 칼을 사용하여 나무 테이블에서 실크와 양모를 손으로 자릅니다. 그렌다딘 소재의 경우 양모 안감을 칠하는 추가 단계가 있다는 점을 참고해 주세요.
그 후 넥타이 팁을 재봉하고 넥타이 조각들을 연결합니다. 다음으로 넥타이 뒷면을 재봉하고 키퍼 루프와 수공으로 진행하는 모노그램 등 특별 요청 사항을 추가합니다. 마지막으로 작은 다리미로 넥타이 형태를 잡아줍니다. 넥타이 형태를 잡아주는 이유는 다른 넥타이에서는 찾기 어려운 아름다운 드레이프 효과를 더하기 위함인데, 이 과정은 매우 느리고 특별한 기술이 필요하기 때문입니다.
